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如何用电饭煲做面包好吃

02-18 左手无名指0116

前一篇领取的时候发现更新了,又看到了专属已然打开,那就赶快发完就领取呗,可谁知计划木有变化快,看三生三世十里桃花看过头了,好在就一集,演完也发完了也九点了快,赶紧去拍照发面弄了一点面才搞定就接水泡脚来了啊,只有几个图片发好再添加了只能,家里暖气也不是很热急哎!翻了几遍专属也就这个能写,拖延症导致没提前弄,吃完晚饭其实专属就打开了,要是直接领取也没这些事儿估计电视也就没空看了。好了,说这么多废话其实就想说这是半篇菜谱,既然电饭煲做就应该不会有什么材料所以也就简单做了个无油少糖的了,so怎么做跟小编一起来学习一下,成品图先用之前的图代替明天修改一下,其实只是需要整形二发电饭煲涂油或者和小编一样电饭煲涂层坏了就用上锡纸就ok嘿嘿,然后用煮饭键即可。

1酵母粉,这个配比是5g酵母粉对500g面粉,少了发酵就会难以发酵;

2加上纯水搅拌好酵母水,水和面粉的比例是180ml液体比上220g面粉,当然每种面粉的吸水不同自行判断,小编也没用称那些毕竟对于没有烤箱的新手用电饭煲的话也不可能用那些专业设备;

3加上白糖,如果喜欢甜一些可以多加,小编减脂族也不爱吃甜的面包,只是忘记加盐了,另外也是因为加盐会影响发酵加之酵母粉在冰箱里开封很久了也怕无法发酵,就弄了那么一点点面就简单的做个就好;

4加上面粉搅拌,慢慢的把续状物搅拌成面团;

5搅拌中,弄成三光面团即可,三光即手无面粉光、面盆或搅拌容器干净光亮以及面团整个是圆滑光的;

6ok了,盖上保鲜膜放暖气附近发酵去吧!如果屋内比较干燥可以加盖湿布,北方东北这边暖气一般都能达到25度,可惜小编家里暖气仅仅温热,所以发酵随之吧也不放冰箱了,接水泡脚睡觉喽!

7面板放底面防粘;

8把面团分二整形排气后揉圆按扁擀成长舌形状,然后卷起来即可(面团发酵有点久了太黏,导致粘手加了好多粉结果变 又撒水,可怜的面团就不像样子了,还是很久没做了的原因手生疏许多呢)

9两块都卷好了就去二次醒发即可,不用太久十多分钟就好;

10电饭煲铺锡纸把面团放进去摆整齐了,先去洗手手收拾出来面板吧!

11淋点蜂蜜随意撒点黑芝麻准备收工了

12电饭煲用快煮,二十分钟左右就好(满手面就是不爱拍照还要洗手好多次5555黏糊糊的好讨厌呢!),进屋发菜谱来等下就可以出炉喽!

13面包要好喽,耐心等待6分钟吧!

14正面感觉颜色白白的,就好像白胖胖一样,这就是电饭煲不如烤箱的地方,顶部没办法直接受热,那我们掉个个儿换个锡纸再加热个五分钟吧;

15面包出炉喽!味道还不错就是发酵有点过头了微微发酸,不过就爱介个味儿!

酵母是好东西,液体可以换成牛奶也可以加鸡蛋,最后的时候可以抹蛋液撒坚果也可以内包各种坚果豆沙等,当然简单的无糖无奶无蛋无油都是可以的;

面粉与水的比例是小编多次试过的最好配比,虽然不是专业做烘焙的也不经常做还会偶尔忘记比例,不过有笔记还好嘿嘿~

如果加盐不要直接接触酵母粉,酵母不能用热水也不能冷冻发酵,否则必成死面疙瘩

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