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凉拌核桃仁的做法

10-01 hanhongzhi1

凉拌核桃仁是一道爽口的凉菜,做法很简单,下面我来分享一下自己的方法。

1将新鲜核桃去壳,把核桃仁取出来,尽量保持每一瓣的完整性。

2用一小锅烧开水,水开后,放入核桃仁,煮3-4分钟。

3捞起后放入冷开水中冷却,不烫手后,用手把核桃仁外面的膜撕掉。

4青豆洗净,煮熟后备用。

5韭菜取绿色叶子的部分,放入沸水中汆烫一会,水沥干,叶子切成方丁。

6小米辣洗净后切成丁,备用。

7将核桃仁,青豆,韭菜叶,小米辣放在一起,加入适量食盐、味精,淋上少许香油,拌匀后即食。

拔丝核桃仁的做法

怎样画核桃跟核桃仁?